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材料% u% A( ^' K7 u! P3 c# f
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯公仔箱論壇1 A1 I/ P; s/ d- J
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芡料
) h' m1 k- _; M! K5.39.217.76生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法
' X8 B/ v, s# V" a1 D6 ~/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。公仔箱論壇* I$ K. d% A2 X! K* o" g
9 s" b/ \) {' P3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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