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材料
" N& j o8 B& n9 T1 p5 O* ?, n乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯. Y8 H! L+ O5 w4 y K5 j
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芡料
1 w! h; `! y) V2 N- |9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法公仔箱論壇& c1 J* R' g9 w
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。5.39.217.76; y R/ D, F+ y5 M7 G! A+ B' K
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。5.39.217.76. ~3 E7 L3 x E& Z* b$ P7 I
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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