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[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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* N+ Y, {! N! M  z' v5 A材料
- B) Y; m7 X9 V7 Y) T公仔箱論壇水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚(切件)公仔箱論壇  C! u9 l/ A4 I# V2 s: e' f
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1.將水及昆布放入煲,用大火煮至滾,然後加木魚精及蟹關節煮滾,記得撇走表面的泡,再加白味噌煮開,再放入大葱煮滾。
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# g9 u+ O  y1 |7 A% V7 N2 k2.將蟹件與大葱先放入碗,將豆腐放入湯中煮片刻,可避免豆腐煮得太爛,然後才將豆腐放入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# f; N5 t) a

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鐵砲汁亦可用蟹腳,還可以煲完即食,記得將蟹殼剪開一邊,方便食用。公仔箱論壇# p4 G0 Q& j. T9 `) p& D
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