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材料 tvb now,tvbnow,bttvb' y' @. F# ?. Z* l- n0 {8 C
薯仔 1個(切塊)、白蘿蔔 1/2條(切塊)、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條(切段)、甘笋 1條(切片)、粟米 2條(切段)、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
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I; \: r' \- \9 u. A4 _公仔箱論壇做法
! ^$ Y( L2 b! k4 F) E+ R3 {5.39.217.761.將水及昆布放入煲,然後開大火煮滾,水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋,轉中火煮 15分鐘。: X0 s2 o g$ t# ~; n, @* A
5 J/ C2 H3 I) T0 `& }/ n; ^" ?5.39.217.762.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。7 c! J. U% D3 Z5 ]; ^: |
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3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳,最後加牛油即成。1 M: q( {' K& {! X5 g, S
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石狩鍋多用北海道特產,所以有些人會加北海道牛奶,更香更滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 e* u% y* E8 l& G7 L4 A
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