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龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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% j2 ]; y% ~/ D0 q* R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( R- f% f1 P% P) b! a$ R0 S公仔箱論壇做法5.39.217.76, F. A0 W) J4 N7 e2 R y* m
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。
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" F8 r( Z- D0 O" h2 H2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
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4 J5 j7 z; H7 {# H7 K( |5 w3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
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貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。公仔箱論壇& X( B0 u9 R8 Z
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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