[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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; B; s9 I/ W3 M# `1 C材料3 ~; Y, [/ _2 l
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量& v2 \. Z# R& D, O
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做法
  S2 e3 q% d3 L+ w8 A; j0 H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至220℃。; t& z! r$ h. I( H: ]- k
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。5.39.217.76: ~& g& v2 T* F

' X0 {  }4 E- _0 G' Y* d6 U& k公仔箱論壇4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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/ O$ n& W! m; {' q7 ^# j3 P公仔箱論壇5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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" v" t1 J; e2 E/ {6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。