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麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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; _3 C' ]/ T% Y7 S! f公仔箱論壇做法
0 S7 z9 U3 E- S1 T8 e1 I" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 l1 g, ]7 X
3 j: O1 m/ G4 B* @: A3 [公仔箱論壇2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。公仔箱論壇9 x7 J' s8 ]) n
) O C0 _: v% l4 s1 \6 t* i6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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. Q, Z. P1 m, S3 r# o- G1 Q公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。6 h0 t. A2 ^' O {0 A
* j7 B; ]5 y& m4 @5.39.217.76心得tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 U8 x: U8 [; X: m/ M
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 5 A0 O% D' o- O' M9 d5 x+ ~+ ~
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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