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材料公仔箱論壇; i+ G, l; M* Y6 x% f5 ~0 e
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
; E I& x+ O: G) H8 {. C9 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( m# p, C" J
公仔箱論壇) V+ U/ L. S, n; q' F, \
做法
2 B. I+ U6 H9 S1 k7 @+ @$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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5 P* `# ~- M' g' c4 r9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。公仔箱論壇3 M! W* x- ?6 Q) X
0 \3 @ a. o- }1 K0 s- e2 ?5.39.217.763.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。公仔箱論壇) |# }! q) M' w" R: z! W
4 l$ q5 n+ E; }9 ~3 h. |tvb now,tvbnow,bttvb4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。/ Q4 L2 }& u( x: w
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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" j! Q. k4 v+ L* Z' A7 h& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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+ Z8 n/ m9 z% v% |- ~7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。5.39.217.76& T+ R& q5 b U" X0 |
' [+ L2 E. }' q5.39.217.76心得公仔箱論壇3 ?" N+ O' S5 b
% R; W* G2 N# h3 X5.39.217.76夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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