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7 X9 a I6 O6 u L O$ Z% m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙5.39.217.767 z- r) Y2 n* _. O, `
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1 Q3 }& X5 z! }tvb now,tvbnow,bttvb做法5 m0 f/ M- D; f( L5 e; p" L
1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。公仔箱論壇) S7 H8 }! p, o, B: c' }
2 D0 p% B/ V! l# O" E2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。5 x* v9 ~! A- n: S/ L) b- ]1 D
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3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。
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( J6 }2 X- t* V: y) M& p公仔箱論壇豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。 公仔箱論壇2 u" Y a2 Y) Y5 ~7 ~( E I3 _
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發表於 2009-12-10 06:08 AM
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