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雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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5 m/ Q: P5 I; F7 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 e: Y* ?# g! q9 B# ~
做法
& F- \$ V6 r5 |0 J7 j# E: j2 F" w: A1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。+ [% Q& W4 M6 [& O
7 g/ U" {! j+ y& ?* c- I公仔箱論壇2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" j/ B5 u6 M
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3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。1 E( U) W K+ \1 @0 ^
# I- J# @- L. Y0 i' J& f5.39.217.764.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb" \ b- v- O" ]3 H% S+ P
, i* o$ d8 L) ?3 D& _( C5.39.217.765.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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