1 N5 J4 i2 N# r0 g3 g: e; j
4 G) m$ V2 v' y* A5.39.217.76材料公仔箱論壇$ Z" n) @( v: Q; Y& }6 ?
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
! V& c( A( A" P0 j& h {公仔箱論壇$ c8 ^# X S3 o7 y2 t. a
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. k6 E' D7 u; y8 M5 ^
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
" q3 F/ K) g9 M9 r/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N0 @1 K3 d- o# a1 [* A5.39.217.76
# a9 D" C3 f8 h% a, U5.39.217.76做法
* Q8 e% P, n; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。公仔箱論壇, f% r8 ^% t+ I5 D+ k o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# x- j' {* `/ R X+ r7 r
2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
$ W1 Q6 M% w/ f! f! Z& I* ]5.39.217.76公仔箱論壇3 h8 u- [/ ~/ y5 Q& |0 a4 k7 q4 ?! s% F
3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
3 y! [( ~' y5 n5.39.217.76
3 D G) ]2 h- z4 r2 @8 R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
; Z, I- r- C: G+ P. u# {5 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; s' r; b ~% h+ ~& H
 * A2 F* n, o; l* o# A' k# Y
. w9 g* e3 f4 h: ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r% t9 e1 c4 {! o6 Y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) V9 J+ F$ H# q9 `5 r2 N7 l
$ ~6 ]9 R' M/ _, }: D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ f) A, }; F% c' Y! r
 tvb now,tvbnow,bttvb! Y- `1 U K+ r5 e4 \# p
應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L# J; b4 U0 v$ T. e
|
發表於 2009-12-9 06:09 AM
| 
發表於 2009-12-9 04:15 PM
|