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( ^$ a5 f* e; |公仔箱論壇材料公仔箱論壇: U3 r" y) u- n7 a& o4 H/ Z
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 8 D% @0 C" {3 e n' x D# Y" t
/ s/ H2 x9 w+ I% U0 [; t5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& r( ~! t o# _4 X, w
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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5 U1 M0 z/ j2 |; y! V. } X& C做法公仔箱論壇7 B9 t, J4 g1 S% [9 V1 h9 K
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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6 \ N* ~- B' n! p5 h2.將生粉加入蟹件中略拌勻。5.39.217.76! P- N8 a0 m" i% D2 C$ _' M
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 ?5 C: i) E0 [% j2 n
; }2 x9 t' g& J! @8 a$ l4 c! }4 q( o9 N公仔箱論壇4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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! }6 g' y* P% y2 K+ \ r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) m8 K8 s: e5 D9 J- v
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0 R k! k: b X) _3 Z公仔箱論壇 5.39.217.76( p. A+ i' v% i6 W4 Y" u1 C, [+ E. w
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( x( L2 I/ |5 ~- L# k& C# Ctvb now,tvbnow,bttvb應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 / _( o" H8 C6 H& {) Q) d, p
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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