材料：tvb now,tvbnow,bttvb: M" M) F; W: U
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
& W3 w+ u% R6 x' u7 O4 y: ?/ Z5.39.217.76B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇& I2 r/ k6 v6 T3 q' ^0 A( K0 t
富味鄉花生粉1/2 小匙。
! ]' ~2 E3 n. u; l: H. N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 ?1 x( b& L9 S4 G: l4 b
調味料：5.39.217.76, h. l/ H3 W; O8 c* L$ C
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。5.39.217.769 o; n/ d7 X4 r4 ~/ c. ?5 a
作法：
/ J% Y. J& q+ n& [7 E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
' m2 _6 |/ s9 {" }. M2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
1 B" p3 o" r8 W5 X- t1 b3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ V* J0 `; u6 P, e* J
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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