材料：tvb now,tvbnow,bttvb. _ v/ E$ ~) V) P: f3 G+ M
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ g9 L5 K" J# L8 I; J; }, c
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
5 p, _8 ~; M# g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。
2 `/ H( g. o) S8 ^' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& x5 N2 m. p. T8 X
調味料：
0 X* o3 X! W: m鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
: L5 Z' L% x/ ]公仔箱論壇作法：
8 H5 D' B8 N0 ^# ~% m- b, @2 e" O1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
. [: I% M! f! |, q, ]7 g; [/ d5.39.217.762將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
4 x$ y4 r# W. R, y0 A( q% r) W3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。 O+ e9 q0 R! ~$ M- P
5 ]8 j8 u& s& G( S' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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