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材料：
# r# \8 r, N; B# W. E' V' a5.39.217.76麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：
( n2 [7 o- l1 [3 k* n1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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" y. r0 @# |9 F& o1 }! stvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。. B( n4 i+ N5 ?( @; h: X
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。公仔箱論壇9 j& o7 Y' i) B Y& ] t7 w
% D. S$ e, |, E" k* t d) i. j公仔箱論壇5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：
# y7 R" I- J0 |/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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