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材料：" ?7 T* r5 }0 H( [, c
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇7 ]" ?9 z" s, {6 O, ~% I* z
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做法：
* T1 a& t( M5 D8 e公仔箱論壇1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。8 W' X c& G4 K/ {5 a* _$ A; ?9 M
4 h( P' y/ q8 s7 w5 e2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。" j/ c( r# N+ g
! L2 t4 }, n* Z4 d1 Y1 c) F3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。5.39.217.766 q; M, E% ?# c1 P
$ \ k. @* Z# y" ]6 M- M7 L/ {0 _; S4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。5.39.217.76) n7 F7 o& p- p) [% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 `# Q/ S0 W1 s8 p3 V0 _( O
5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。公仔箱論壇6 J. p& ?. x4 P& X
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' w' \* u R4 s4 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
, Z+ @* u/ X* w) M5 {6 ~1 ?5.39.217.76使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. A; H# g. {/ f! o" e
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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