 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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+ t! T& g0 j% c. J0 _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
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0 M9 O7 A* N: T S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o o3 G( U M5 t- N, F
油：2汤匙# v1 w* \$ Q i8 a ^3 ~5 _0 s; b
料酒：半碗; R' w: g+ _: o! R
盐：1/2汤匙
- Y* c6 G& v3 w# o* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油：1/2汤匙1 g, J# Z8 k4 d" g5 M7 t3 c% ^, Z
5.39.217.76) Y% @6 x& a! H( |3 Y6 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ {8 c1 p% w/ [
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
: w2 H: B' `4 I; V0 c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
: z' R* @6 i# X' R% z公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
) @: n9 N- B; e% x% E; I/ x0 k5.39.217.76 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb! c T- ^1 e: v6 Y- m1 z% u
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' L$ |+ y6 O) _
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功效：
1 b6 o$ ?% E3 M& Y" t4 w) t, itvb now,tvbnow,bttvb 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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8 K( h4 K+ E6 S) p! W 靓汤心水
( j7 p- W5 Y) @2 s' ?* htvb now,tvbnow,bttvb
& l" r1 ^. T6 c2 b+ ftvb now,tvbnow,bttvb 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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