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甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻 5.39.217.765 v& h- }, U' j# Z2 B1 B9 d( y2 T) L
" Z. `8 H) a: {& W5 N5 y1 z) G5.39.217.76冰 糖 適 量 5.39.217.769 R& W5 ]' q" {7 U. @) b
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蛋 4隻 公仔箱論壇+ H& G/ E! u a
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9 v$ F: h* j1 `) L" btvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 l$ J& D, _. m2 c9 ^3 {0 s V: s
公仔箱論壇2 c) q$ F& O. D' a+ M% L
燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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@% F3 L- _" Z' W1 G2 @) d烚熟雞蛋，去殼備用。" c3 Y: L6 r" m. K( R. T- d8 R8 x# \
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。, B; ]7 I0 I7 R8 D: L. U" O, Y5 e
" n% ^/ x" U7 B v& o9 c公仔箱論壇再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 5.39.217.76! l8 u( S7 I. s, d r: k
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb( m% r! {# [0 ?
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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