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材料tvb now,tvbnow,bttvb# e7 X z) w4 t
炸小牛肉材料：
/ u5 Y: V( o5 k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇! W: u9 F) f% @0 q7 l) B; I& U
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沙律材料：公仔箱論壇2 }, j1 A: u; u- h4 ^, s2 ^
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇$ n3 t$ l' f; r& f
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做法
/ t& h$ e, `$ K7 K9 n1 ?+ G1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。公仔箱論壇 q! o+ g, W, [) c/ A9 [
, k. t0 b7 w. l1 w Y, n公仔箱論壇2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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6 r9 l" E/ [0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。# Y R$ N$ w. g, y* [- s; M
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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