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* A* n/ ^# A5 d: n, f( K+ D @公仔箱論壇材料
3 ?9 j# P% e2 D" L炸小牛肉材料：
) V, ?0 M. C% x/ I5 |/ K9 ~2 S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔tvb now,tvbnow,bttvb5 _( u' Z% V# F4 p8 N; q
; R% u* _5 P4 c/ V% E公仔箱論壇沙律材料：5.39.217.760 l1 P9 }" o9 h' e& Y3 h
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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/ J. b; m& K0 ~: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u/ E6 L+ \8 ^! C7 p& D6 f
做法
x: b* Y" b0 W/ B5 f' I _' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。公仔箱論壇/ i0 F \ t' D- ]0 E2 } w
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。$ l8 e+ i4 y5 F# \
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。. l: ?/ \0 i- ?- s8 j
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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