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材料
& @9 Y ]# G2 o& [" N* J4 K2 y炸小牛肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 k0 ~) b" e3 `
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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! ^1 K3 }2 k! B1 q! V* `3 f1 Q沙律材料：
3 L; U1 l' `% n0 D. y& s去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙5.39.217.761 D& p& t/ Q8 S/ P' C2 ]
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2 U. F# b/ s q4 e2 o. a- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法& E2 k2 h2 j% D
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# }% L$ o$ F/ f" X
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.76) R6 l' J% f: M+ Q' Y+ R
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。& j3 _7 V" J3 r0 c( C0 Q# Z3 @, }
; ^4 K+ ?- ^) `0 z1 `; e公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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