 公仔箱論壇2 ~7 _0 X" N& e/ a
公仔箱論壇6 {, H* }' v0 x2 e% p1 O4 A- Z
材料 公仔箱論壇& Z: {2 M ~, s: D; t
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 `2 k- Z- \; |
5.39.217.76. S& k6 \# u: M2 g0 Y0 \
% _; j; I6 R- w0 j公仔箱論壇公仔箱論壇3 h+ W8 I6 t' l; R8 {' V
做法
5 W# ~" T5 F, j. v/ r: j( [tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。
+ @ D; T K' W5 {% H+ utvb now,tvbnow,bttvb
$ o9 w8 ]1 m# _) A# P2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
1 j( b0 ~& i, J) ]3 M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e0 i3 m1 S0 t* o% @tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。! {$ \0 N1 ^* u; T2 a& N% y
! k$ F! G: B( l( ]$ A. f
4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; x5 O) v1 t2 P. J; _
2 r# g% L8 e& h2 @. r4 P$ u4 O5.39.217.765.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
: [: i" L5 V$ z+ {, ctvb now,tvbnow,bttvb
; l) d- H- h6 ?- }公仔箱論壇
. J; ~# `# B2 E# f3 Q# M3 v9 A0 E9 @% v" L* q' L
 |
發表於 2009-11-17 06:16 AM
| 