[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 W; M( T( _
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　　5.39.217.76% R9 |  u+ O: [2 o9 ~% c
　　配料：尖椒，姜，蒜
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 H8 \1 p2 h( Q1 Z1 _
　　做法：
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) h+ c1 P/ m2 _% y5.39.217.76　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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4 i/ \$ V5 j, j. M3 n  R3 {4 G　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 v. V. T! ?. v2 M
　　
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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) Y6 J# N" W3 ^6 d5 Y. r7 I; i　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。5.39.217.761 `/ _8 q: R( D* @
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1 w! k7 Y& u: T5 r9 u: m5.39.217.76　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。