[中式食譜] 臘味粒扒菠菜苗

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0 i7 a' s8 p+ @: n( G( I5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 s( ]' k: \
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。tvb now,tvbnow,bttvb% `2 f1 v  M1 l- b0 I5 L, Y  M. L5 X* p
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1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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7 m! }, L7 ~) @1 K) Y# K6 E+ Y公仔箱論壇2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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# ~6 R5 O! t  B9 @' ^4 btvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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" B% W( h3 V: b% O% {! G公仔箱論壇4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb; a2 A2 D5 g+ a: @* M& f1 j- B' J

0 z; E* q" T$ k) d! r4 {公仔箱論壇5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
5 ~$ g% `4 V9 G7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 L8 Q% U, K+ A
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