& W$ y$ B: p. q* l2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! G" D9 [% L" x7 f3 ?
材料tvb now,tvbnow,bttvb. p* Q' |3 G* t0 j3 O% L
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙公仔箱論壇7 Q5 ~! b8 W) g- Z/ Q: D, j
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做法
1 D5 `8 l/ _8 y6 W" z# y* S! {1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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2 u6 x7 ]8 Y Z公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。' [3 i1 D4 p9 [$ e, X
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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