[中式食譜] 口味鳝片

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口味：嫩滑+ [/ B/ C. a6 ~- Q- |, s9 E

6 U) e1 K) N3 b6 u, v5.39.217.76主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克5.39.217.76# I7 {( p* Q* Y: \) q' t& y9 ^4 a
  
" l0 g! t9 y/ S" b) H, ?& o. x操　　作:7 v1 B& T& K. A
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1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 tvb now,tvbnow,bttvb" k# F# B( i: o: |& Q6 E0 r

$ r9 K+ U' R: l) u: G5.39.217.762、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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$ ~) a& F3 D2 V. _* itvb now,tvbnow,bttvb3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。