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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 _' w9 E* H N7 i$ @
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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$ \$ y) o% U: f2 H. J公仔箱論壇調味料
9 v8 m, R. N2 H& n6 @" u4 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙2 H1 k( @; i" p, I, [, k- ~
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( J8 S0 I% B: [% Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B! T, W* ~$ y: d! @; f' t8 D- f9 Q) ^公仔箱論壇做法
0 J! N$ W* G. {, d1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。- t9 }# U$ D& s: {( x
8 w4 n% o! ?* L* |0 a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ D) u1 r+ c9 |( D. ^9 o
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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