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' r K5 O1 s2 A6 k; |8 btvb now,tvbnow,bttvb材料
* ]0 q- N9 |4 b" M# ~雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇- F; J( s8 R+ ]
, j$ C. X0 N% u5 z/ t& F! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ o- u, [. d$ V公仔箱論壇1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。公仔箱論壇" m' t, x- X1 z3 B- c4 [, D( r
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。2 U* r6 P* Z0 K6 \3 ]
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇 ^3 _8 W( m: ?) k+ O2 l) z$ K
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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