" Q8 E- E2 N1 a- q" H
: F5 b& z3 M7 F- a8 u+ r材料
3 L7 o- F: k0 ^3 H8 u( d雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" P9 n# U# l" M
3 Q+ {: R2 k7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' l; g k/ d/ R' g; ^1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ _9 Y8 T6 \. V
: X0 C, P% b0 B# C2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, p1 s/ F: S9 b2 c% R
5 Y- p# |: l0 H5 @) q5 u9 w' B公仔箱論壇3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。
9 f5 \1 }: [+ N8 K公仔箱論壇
7 J6 H; |1 \. U, {" e) Y公仔箱論壇4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. m: i U, b& e5 t2 j
% m( X! U4 B8 [4 J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
) W \1 F4 s/ p8 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. p' l) T$ F5 q c# D
6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。
7 T% g7 @; m. p( r: {公仔箱論壇5 Y; R1 v* W& f' z- l2 A& ^
$ z: W f5 e4 _公仔箱論壇
- f& C' G, N* x/ R7 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 C) @! }" ^5 N. }% Z/ w; m
' c! F3 x( G0 O% @# k6 b
' M1 W; k8 U" ~0 u+ _8 l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t( p; n0 t8 o1 M% Q( ]. {' u
) }/ f& f9 h' V( ~, ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。% y* L2 i* b) f& m- G y3 j
|
發表於 2009-11-11 05:53 AM
| 