[中式食譜] 三杯猪尾

jljiang

* u: u+ q/ V" O8 U& k2 Y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& a. {0 O+ [% x* P

" k2 Z6 Y: N& P8 M5 Z7 F) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* L7 r, t( y: d7 I
猪尾巴 400公克
! V6 c& C/ U8 a8 Dtvb now,tvbnow,bttvb芋头 150公克
' N8 L9 G( l. b( O, n5.39.217.76麻油 2大匙* Y4 A+ b0 t' ]% b; ^8 O
姜片 4片
, ^5 j: M2 I# {. R; ]5.39.217.76辣椒 1条
' U2 T2 l0 H& R. K# o葱 1/2支5.39.217.76: \) u4 y$ m6 ?- c9 u/ |
蒜头 6粒
7 Z* A; @6 i+ }+ gtvb now,tvbnow,bttvb高汤 1杯
1 K8 O* y* |% i, ~公仔箱論壇卤猪尾巴：
  v9 ?8 a5 S# H$ D: `# ~葱 2支tvb now,tvbnow,bttvb. `2 D# _% ?# r# v$ V
姜 6片tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 d; p- P9 j
八角 2粒
7 i* v6 ~+ _* u  P0 d' _; y辣椒 1条5.39.217.76# Q' H, l1 W( r  _
细冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# n; Q+ ?1 X3 D' H, O9 j
酱油 1/2杯
4 S4 A, ^0 z% g2 Y9 b4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 ]# c- _$ v3 R
米酒 2大匙
; f9 Q: `$ V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 V; _) V' C
【调 味 料】
/ g" J& A4 e* b2 Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉类用三杯酱汁 2茶匙
$ Z8 w6 `5 N& ~4 J公仔箱論壇
3 l* j/ r) F. }# n7 Q/ V3 I5.39.217.76【做　 法】! x* S3 Q! H) }; P8 `

  O, b& A. S" U- @, N8 h7 f( w5.39.217.761.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
  f( f. f3 `! c! l公仔箱論壇8 T& I/ \+ m! M, p' J8 c; j
2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
* t3 ^0 C8 ^3 x, A7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X8 i8 _$ g9 R, `4 M3 ]  g  U) N/ j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。( t) s; B0 u9 P0 ^/ |. ]1 N
5.39.217.76& J, q* U' {2 o+ H8 T1 v5 n( p) Q5 |
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。公仔箱論壇& \  M# ?: T+ c; ?  Q

: H, B+ r( k6 p6 u  B) r$ {4 t$ G: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
' V4 \$ J$ r; p, b
0 ]8 ?% Q" [( i8 H% r. U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入九层塔拌炒即可。