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) D! R1 U1 l7 d" }3 m1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! s7 n4 Y M& M/ F猪尾巴 400公克
( E7 n2 R: h) G. i. M芋头 150公克
/ P1 T& x |5 S. K! \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2大匙
) _0 L% W8 v, h4 p姜片 4片+ h9 Y+ ^+ E' q- O0 f6 ~# Z
辣椒 1条5.39.217.76$ L5 z, ]# L" w& y3 v$ `$ V
葱 1/2支
; c% e/ L3 ?5 N' ~7 Z$ u0 k `7 I8 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒
$ y, F* O/ y! i3 btvb now,tvbnow,bttvb高汤 1杯
$ c, }, A r( k" l$ f5.39.217.76卤猪尾巴：
. o: p( e, t3 v; D U& ~葱 2支
`2 W2 b' h* K: J# ^/ ~9 s姜 6片+ ]. X7 D7 o7 N( D! p; \
八角 2粒
/ C* b1 M. c2 B: y5 s `! |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1条
- ?8 D2 C8 c, I& e' X' i G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙公仔箱論壇/ m& P- u2 b7 b* P$ @% G& T8 j
酱油 1/2杯. T' S$ W; ]# Z
水 1000cctvb now,tvbnow,bttvb2 Z" y* M" [ e F6 P) K# x+ |) ]
米酒 2大匙5.39.217.76$ Q0 u/ M: y0 A6 A7 L3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ B" n7 p6 C
【调 味 料】
! C! R; c6 ?0 R. j" ~2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉类用三杯酱汁 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 a: B) s; V1 U% ^& A1 |
5.39.217.76- _, | E4 o7 N$ w+ K
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ g/ M9 a! X5 m& F
2 X1 P/ V% z4 G& J' k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 \ U8 F2 i& @ F4 a/ G
; s; [9 d7 m$ `( J" c公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。& I, u# G, i, b% R3 x
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。公仔箱論壇! q2 [7 D4 K4 e. K
4 j/ p" S! o: ^' I2 e( ~& h( D4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。公仔箱論壇3 x3 \* J: r/ U* z3 I; l) S
, i. m s. A; g9 G$ h6 _. R) o公仔箱論壇5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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