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9 }# D, T4 W& S& O& t! K) Q【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb g* G4 g4 m3 q4 ~7 ?0 {
雞胸肉 1/2塊
$ H( y- w' t( z- t* X5 |5.39.217.76炸油 適量
' f) w% b! ^5 `% `) C泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 F$ R+ Q2 F, f9 B$ r) [
麵糊：8 l P, x9 m4 S
玉米粉 2杯
& U5 f; m1 @7 E, @( C低筋麵粉 1杯
. H4 Y0 [' V6 C) Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
! k+ R ^2 A# f8 E* Y5.39.217.76水 1又1/2杯
7 S8 h& b. M4 K. N$ M7 U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 Q }- o# ]. R+ M
【調 味 料】 ' T1 J5 H' u5 h) Y: ?/ H# L; F
A.蔥 2根 公仔箱論壇5 [" L' ^7 k/ K. ~4 \% ?
薑 10公克 公仔箱論壇- O* e1 O! n0 h# v7 @) Q I
蒜仁 40公克 5.39.217.769 y8 m& m) A) P
水 100㏄ 7 R, m/ u2 m3 k J C7 S
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R- o% b! \) l+ O; s) |
糖 1大匙
+ E; R# f0 X' ^- u7 T) u2 |# ^味精 1茶匙
# I$ Q z) o; L8 B& F* S5.39.217.76醬油膏 1大匙 5.39.217.76; z, Y" ?+ p- c4 F7 M' z$ i
小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇2 I5 F4 D# R. u. _( ]
米酒 2大匙
* h+ R, D& g8 b" e5.39.217.76
3 j. E) I' Z% Y【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 ?/ f% [( e+ l
* w) o( a+ ]/ |! e/ T" |' L5.39.217.761.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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, V0 q B7 o6 s9 n2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ i0 q' ?$ o9 T5 W
1 ^! d6 A1 a; v0 \$ Q3 k5.39.217.764.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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4 {( W, |; W6 ~7 \5 A$ L& k# k3 m公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇1 Y, c" m; w7 ~
- R) i7 v0 }" r2 C5.39.217.766.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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