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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。( {% }# v A$ q
0 t/ z7 o3 @& t' R# G1 {' m1 t5.39.217.76 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。: {+ [# x0 s) j/ h
, I8 e- n/ w: f3 N% U- w( H 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, Y4 z) v7 b1 Z6 W6 X. y; v
5 x! Q/ @. n9 {# W" p4 q5 g5.39.217.76 制法
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" b1 H. T: }' }( d R& c, h4 }
3 j. d0 a9 a* K. U9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。" d; N: W" E1 h2 k" }( b' g A B/ m
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb' j& x; k4 n5 E9 a6 N
4 Z2 E: q% A# K M U, ^公仔箱論壇 提示TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# w' q: b9 _/ u% P# B
9 v1 X6 Q% X( G公仔箱論壇 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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