[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了) C. @* F  X' W; w/ }3 M

' k# s! c% |( X- j) v1 C, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' i* R0 ^4 H8 k' p

5 C( z: s# ?8 Z" t2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。3 |" c$ l& a7 v

9 @- |1 M% |) b7 q8 n9 d3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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* _* ?$ ?6 g! S" {0 ]5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
3 M9 r9 [% y  K- }! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 ^6 S- X$ J
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 \' u  q+ r- D

$ @3 C7 n9 D- g% P& K8 D% ]& R5.39.217.767、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。9 q, ~. T0 A8 b

' W+ ?$ t- ~& ^- p& ]5.39.217.769、开啃。