[中式食譜] 家鄉魚餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 ], k6 V4 l6 ?0 u0 D
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙公仔箱論壇3 d4 U9 s; {9 @" z# F8 U2 u& C3 J

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5 X3 s# K! ?0 w, W, f公仔箱論壇做法
; C& }! d$ S" e' P) ?1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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6 S& Y8 K( o4 T& X  F+ U' g& D5.39.217.76選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。