% N( g8 a9 J4 j3 W" r# }2 {tvb now,tvbnow,bttvb
: a9 C0 O, m* ~6 b公仔箱論壇材料
2 o! P- F. u% a公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 5.39.217.76; u6 [! w7 ~0 a' I2 q
, k# A& Z, p. u$ b0 S' e8 D公仔箱論壇芡汁料
" m* p# `2 M4 ]/ V6 V生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
$ o% {* C( l, m8 p1 t1 P+ \2 s7 Y% q5 v. d p
做法
! B. S( |, W J9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb# w+ O- U, I2 l% F( n- w: f- ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 W) ]& M2 j8 j% g
2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
( }1 _/ R+ e) u4 y- X) Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, u9 q% V" v2 Q: E" C2 N+ E* p( g8 o
3.芥菜放入滾水灼熟上碟。/ F: F/ x5 B( j0 h* z* k3 h! s) b
tvb now,tvbnow,bttvb, { D9 P* I6 Y$ h
4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
$ x, |0 B8 w$ Z8 A2 Y公仔箱論壇
" W3 n7 w# B. G, A9 J5.39.217.76
8 |( I, W$ l7 d$ z+ E( d. f公仔箱論壇" K0 } F9 f! ?/ X- F# e+ E
5 X& O) P" y, U, G
& P- {* t8 \, V: d6 atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 t7 d+ Y. D, h/ E9 M4 x
公仔箱論壇8 U; q) h5 M( H
8 F3 Z3 L% P; c2 A4 q- }/ g5 n! T7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' R9 o0 F1 M: `( X$ E+ }
5 Q5 {: ^6 u b: |6 G* B5 }公仔箱論壇9 y, p: u9 ?# d: e" n& H) n
$ M3 p7 E& n9 r; W6 L* w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: X5 g8 I* r7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ n$ J7 g! S9 H
|
發表於 2010-2-20 07:15 AM
| 