[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
5 V& T8 o: |# s0 C' Y- v5 s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o7 Q' {# p+ P/ v雞胸肉 300公克
, q% a- B# D; r0 t% v: E# b, ~( [5 p5.39.217.76太白粉 適量
2 c$ W% H3 }" C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】 1 Z) G5 ^4 l$ A# c0 E3 W8 @
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豆腐乳 70公克
% m, \' G1 o. u- S/ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( B/ |% r" T. Q, k# b% k& F
料理米酒 2大匙 5.39.217.76) `' m8 l; a+ W
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D2 ]  \* V" t5 O: H" _& N! R
水 30㏄
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, p" o* b# ~8 V; n2 \" f4 A公仔箱論壇【做　 法】
7 n0 ~6 {7 h: B: ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {4 T" G, P4 }# ^) \, I( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。. ~/ _0 I0 r" g- U( {% P

1 b. Y' P; t2 M; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。5.39.217.76" a: m9 @. c+ j0 x

* t& i( h$ v3 z* X, s. X3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。