( j5 J m, q6 _" E# e! I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ {, c# x6 o. H
材料5.39.217.76- r1 _1 w( I3 r
螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
" x9 c9 Z) r! y! ^: e) ~/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" X0 O/ t* F$ ?) q' I5 m; K5 F( N
?/ Z8 C: W5 s
. W) I5 E: B/ M* j. b' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! G y/ F* T& G2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。 R2 H5 n2 S7 {5 z8 c3 ]1 s
" V7 y5 u0 O& A) f% r& l" xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# e9 O& s8 f* d; R7 b# N/ _3 O
Z# u* w$ H4 L( A% v5.39.217.763.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。tvb now,tvbnow,bttvb% g4 d+ N9 ?2 P" L; w: d: g4 }; i
: v- T% v) a7 E: l- D% }
4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
V7 U3 O5 d T4 E, L# xtvb now,tvbnow,bttvb1 M' B0 i% J8 o% U& t
5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。
( c4 U9 V- A$ W& X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 d( G1 ?/ o" m9 c9 g
) c) E9 Z1 p+ n( U
9 K+ l, q* c C/ f5 i 5.39.217.76# J# \# H' D/ I, G4 S
公仔箱論壇" X- U2 C: J7 r
貼士
$ S; F& y5 Q) Q7 Z8 d0 A意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ n7 D1 b6 V, D/ _
|
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 