[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
) q& ~; q3 q  b蝦仁 300公克 ! M( K  c- t6 A- [% \
糖漬鳳梨片 4片 6 T, j  j3 F+ D! U, w. U
沙拉醬2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& X+ a- W/ C, u+ R  T0 P
地瓜粉 1/2杯 6 h, ?# u' n3 r$ {
巧克力米 少許
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# E3 f1 Q4 b* V5.39.217.76【醃　 料】 公仔箱論壇0 R# n; N+ G; ]2 o; T
糖 1/4小匙
2 x! i. ?! O) o9 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆 1 t8 ~$ ~) c0 ]$ k
太白粉 1小匙 " x% c8 t. \! i% E5 ^/ j6 d! {
米酒 1大匙 公仔箱論壇- X' f/ h7 I. p- Q! w
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【做　 法】 公仔箱論壇* h( X5 m( p! r  \; _/ |0 [$ n
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。  M$ c  P" a+ F# Q( T+ \

5 [  D) F, q/ X. k" G. U6 G5.39.217.763.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% d3 k- v8 }+ I3 ~
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。