[中式食譜] 鳳梨蝦球

lengzaino7

7 h: d  z. R1 j9 T5.39.217.76* S$ e: Z4 q9 H5 M- q

& x% m+ d) x! g3 O. R公仔箱論壇【材　 料】
+ `) y$ D& a, b! z+ J蝦仁 300公克 . s/ p7 C  }3 k6 S+ T7 \
糖漬鳳梨片 4片 公仔箱論壇6 m+ y; w( C! u+ T; A
沙拉醬2 大匙
3 d& F( m3 l% q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1/2杯
1 M7 ^4 @/ k" S: a  itvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許
* {" t& Z' j3 O
( \3 @3 a7 [3 q3 J* Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% W% Q' a' D! M* ]6 z. U
【醃　 料】 6 J5 g; R3 W5 k) D. E1 _0 ]1 j( h
糖 1/4小匙 8 G; c: ^1 F, r
蛋白 1/2顆 0 g6 ^% J! W( [: s' E
太白粉 1小匙 公仔箱論壇5 q" N/ s, O7 u. I7 a, Y( ^
米酒 1大匙
9 `) c: i* ]+ u( W4 ]+ Z) z2 o: \4 {  h公仔箱論壇公仔箱論壇  {) W! h$ r- L$ W

& m( [& [) w7 l2 G' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h1 A, o, d/ ]4 ?【做　 法】
; _& _6 L4 E- k, `6 i4 O1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
* [4 q. ^  z7 P- F, H* f! }7 J   Z+ S% O3 q' T
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
' Y0 G( K% J( Y8 O; I, x9 }; \
  Q) w% \8 x) A# A+ j% M公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
1 @7 W; a+ x% t" R+ a- l6 _
) `" k3 B+ R2 [! z7 v5 k/ E) [5.39.217.764.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。