[中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚

havreyl

XO蘑菇扒鱈魚
# @7 o! X& ]# P' G$ K/ o材料
; h; M! k' E& @  b( E5.39.217.76銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
0 F* [( N4 H3 p蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
6 J+ q9 Q5 V# s7 v8 H& ?5.39.217.76甜椒 ½ 個 [切片]
4 B. f5 u# D5 H) j$ M" W5.39.217.76粟粉 上粉用
" w1 [- ^. U: v0 u$ c% n公仔箱論壇製法5.39.217.76. A* \: K, x/ _4 @
1. 將魚扒拍上適量粟粉。公仔箱論壇5 m" C6 Q* m2 ~/ X$ `0 I, g! D% L3 j
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" X+ U' U2 f$ q' M3 l. ~. _/ s
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
9 B" x4 r1 p6 ?. j+ ]公仔箱論壇調味
8 k9 U; [" E, |) P6 j$ u* \* ~公仔箱論壇芡汁：
7 i, f/ h% e  _5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇# C$ b; t& [. }5 [
李錦記XO海皇醬 3 湯匙  g6 K9 n9 V/ H6 U0 v/ p4 d
粟粉 1 茶匙
4 C9 U* J3 R: |3 l9 p+ P  ~5.39.217.76水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ e& |6 y; f6 ]+ {
胡椒粉 適量

sally2888

多谢分享。。。。