材 料
: W0 q4 p$ \+ T% F9 {* K9 r$ C公仔箱論壇藍 莓 果 占 2 湯 匙 、  呢 拿 油 1 茶 匙 、 藍 莓 50 克 、 糖 適 量 、 乳 酪 200 毫 升 、 魚 膠 粉 1/2 茶 匙 、 熱 水 3 湯 匙
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1. 藍 莓 壓 成 茸 。 將 乳 酪 加 入 呢 拿 油 攪 勻 ， 再 落 藍 莓 茸 及 藍 莓 果 占 撈 勻 。 ( E* y* F" j% g- n1 O
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2. 先 將 魚 膠 粉 及 糖 攪 勻 ， 再 倒 入 熱 水 攪 勻 ， 直 至 魚 膠 粉 完 全 溶 掉 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B- q4 t: k3 Q1 D7 W3 S. r
: G) f. a5 P& b2 p) g* _3 K2 r公仔箱論壇3. 將 （ 1 ） 與 （ 2 ） 攪 勻 ， 倒 入 模 具 ， 再 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 拿 出 來 先 用 熱 水 浸 一 浸 個 模 ， 方 便 脫 模 ， 脫 模 後 便 可 將 乳 酪 凍 上 碟 。
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9 J/ u W- ~, P' D. N9 etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
% F+ Z, @( X* {& ~) _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb浸 熱 水 脫 模 一 定 要 快 ， 否 則 乳 酪 凍 很 易 溶 。tvb now,tvbnow,bttvb$ V. T0 e7 W9 ?7 Q
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發表於 2008-8-25 01:25 PM
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