[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
4 N" C9 g$ m7 z" C: x" V公仔箱論壇    口味：姜汁味9 t: u( {; \" f2 x$ N& `
　　主料：空心菜500克
9 F6 I: J9 F  [' U& z$ |5.39.217.76    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克  j/ I* M5 P( M! {; m
    作法:) r1 l8 R3 X  N0 W# ]5 q" Z, S
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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9 Q" c$ T. w% b+ H- m' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. G3 x7 L+ E& k2 P6 }8 M0 g/ |
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。