來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。7 h& J% H6 Z# N! B- |
4 H8 V X- ]0 \! `) d7 h+ G6 e行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇: t& n7 |7 e' b
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) a& j0 i$ |7 j1 r( g! X# v公仔箱論壇六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇. g; P8 q$ n |, m5 R
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' i6 v7 L" c2 ^1 n. ?
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胡椒醬炒六月黃 $188
* | T- h, S7 h# i& C4 P) g. l3 g6 O$ N辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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7 R# m% j; U9 t' C" H$ a5.39.217.76蟹粉千層酥 $108/3件公仔箱論壇& L1 L! b6 c. ` k
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。5.39.217.760 P0 r6 S6 ~! M0 [$ R2 a
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: C* ?5 y5 X l) w/ G蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
0 {# R$ P# g( L* J8 W) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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3 v+ U; _7 H3 @- z公仔箱論壇東來順
0 I* G$ @9 X( G. l$ a8 X# {公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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