癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
0 t; G# j: ~$ x5.39.217.76
1 x: M) V+ J7 W4 u: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L& H7 t& b; s$ H
美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。1 F+ V0 T1 D$ K$ |% w0 X
5.39.217.76& f" G" g8 {, d7 P; {- ?
在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。5.39.217.760 e4 C d" B" B* Y% P% G. Y
6 b) ^" F/ L, S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
: A3 s2 b# @$ ^# C5.39.217.769 q$ y7 c; M! T: \5 s
4 ?1 ^+ x8 T1 |9 `: Atvb now,tvbnow,bttvb推薦富含芹菜素的食譜
8 ^6 y' f: e# Ztvb now,tvbnow,bttvb3 [- E# s/ J0 _, ^/ s4 n a
【芹菜蘋果汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* Z" ^' X6 z, Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 }) w: E9 n% T1 l6 n( W
材料：芹菜250克、蘋果1~2個。5 Z) v- H% o; `2 k0 M4 ?9 O
9 j) q) _% M4 L0 H l6 F9 P公仔箱論壇做法：
3 X( v+ f5 ^7 @. W l! [. N6 d# v, y: [4 y6 o8 S
1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) e4 h' o8 }8 U& r
# ~3 t) }6 ?- n5 C+ W
2.切碎粒與蘋果絞汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 x; |6 B3 a' C+ m+ ^1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ s- S% m, V4 [5 ^0 k0 a" a$ K. h
用法：每次1杯，一天2次。3 R8 e+ i2 t* \
公仔箱論壇0 d4 S. j$ \; X" ?5 ~- I' T
功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿
% v. u. I" z% Vtvb now,tvbnow,bttvb$ c$ Q" h4 n( i& @% H) N7 k! z
【健康小叮嚀】：
( X8 f1 x' k2 k) {$ J公仔箱論壇
# |5 R# \9 C, X5 `9 e5.39.217.76地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。
- F& c/ ?8 j; X' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H# i& ]% V q! e }
癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。 |
發表於 2014-2-7 07:51 PM
| 