愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。
7 Q, X3 d# V- \& \2 ~" v8 h& F0 T5.39.217.76
, {: b( q" M* u+ y( O
7 y2 ]: x6 S8 Z" C: k; _" f/ i術後低渣飲食 減少大腸負擔
8 U" a+ C; ~+ _ a* T- d/ h- f) L' Q5.39.217.76公仔箱論壇/ a9 i" f6 w" g$ V4 Q* R$ {) K# r
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。4 O( B% P0 C" w% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ K0 K% B Q6 {" ^ r
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
; d2 m& @% F* _, B7 @" A- _2 [% Z& h5.39.217.76- z( U0 Z. X9 ^# G% m, I
1. 需以均衡飲食為首要原則。( i' g" g. L" m7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( j8 g( ]* V- M; t* d6 x
tvb now,tvbnow,bttvb; ~% \+ B$ [, ~: Q+ p$ W* K4 e
2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。公仔箱論壇3 i, E7 r* H! T1 m% N
* ]. R3 f( v. ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( o0 i: s" m0 ~% g
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。* n/ R# I2 ?/ A1 _0 K! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 s/ m2 z; ^2 {
4 L2 Z1 [3 d2 Y, U% W公仔箱論壇4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
5 e7 C7 H# q+ T% [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z0 e' O3 [) @; rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! c: P7 y' C) w' m) _/ i
5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。公仔箱論壇* f( ^* t' y4 N- ^, G( N
0 Q: P' \( d0 c2 S0 f: stvb now,tvbnow,bttvb
0 U1 z* s+ X7 S6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。5.39.217.764 e# U* I# n+ Z. ]0 x' Z; N, {
公仔箱論壇 e" m1 R- ^4 d5 L
tvb now,tvbnow,bttvb/ U" |; I" J4 J6 L( @; K
4 A" `" C! s( u4 d& d% C- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改正飲食惡習 吃出腸道健康
. G2 U8 G' a' P. e \* J/ gtvb now,tvbnow,bttvb
4 U7 O% P# J: t3 O公仔箱論壇鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
