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洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 I( k* Y1 u" J- y# P F" b r
' Q. M, }0 b6 J% x. T2 i. P: Htvb now,tvbnow,bttvb精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報）
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5 ~7 x5 \: l4 R3 Z# h* W洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報） 5.39.217.760 `+ V5 J- {: J8 H j
& |- y' r( w5 H% H" Y, G/ j為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）
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6 P7 P! M3 W+ U- T. E) Wtvb now,tvbnow,bttvb（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。5.39.217.761 d0 i) H& M) e3 m L/ ]
傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。( [' z3 v% O; ~' S
嘆沒機會向祖母學做年糕
, j: b1 ~8 l4 }# {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。
+ G7 L f- F: V. b4 \, a他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。公仔箱論壇2 I& [& ~! C K' q$ m2 b% L/ O2 R
他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。5.39.217.76" M# }8 F% N/ z9 E: F L+ K
“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”
; U6 J! n( h4 l# [tvb now,tvbnow,bttvb他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。
* B; S+ F! u3 t+ o2 M7 b3 A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。
4 Z% q ]( O! j! e3 {1 q7 X9 {tvb now,tvbnow,bttvb另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 U1 p' j' s4 ^2 X* q+ [
顧客群多是老師公仔箱論壇2 B: [: X. |6 F5 O' t" V
洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 {* m& G _+ L# {
他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。
s( R" x- j2 P公仔箱論壇他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。
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2 p. n$ R4 Z( X U; o) r公仔箱論壇光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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