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洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報）
1 ?: O) b4 u2 ~/ R4 g" j2 c5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k, ?% A9 V m$ i精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報）
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9 E0 ]7 O( N3 v& F( |/ Y& @洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報） 5.39.217.761 U! ]" ^7 v( R ~; H3 U& k5 t6 k+ v
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為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）) g$ x" ~9 X6 } Q' q* S2 |4 c
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（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。公仔箱論壇8 v8 G) G/ W, m G8 A6 K
傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。tvb now,tvbnow,bttvb \) W) \* M1 H
嘆沒機會向祖母學做年糕8 N* j$ _4 D3 ]9 h
洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。
% m" d K/ \ L9 ]他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。公仔箱論壇, {+ F- `3 {9 a
他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。5 j5 `1 f) i! A
“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”
) l6 |" X) b/ _3 |+ |) ^! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。
4 u0 Y% t/ e8 S" I; C他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 V+ v0 H+ L) c; d- ~* C
另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。% D* Y0 w% V( _0 s2 C! L
顧客群多是老師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ ~6 q! _4 O5 Q) C h
洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。' \7 I, `6 [) D' F$ o
他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。
+ _% Z6 l. m6 G* Q6 b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。
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; R' d, T; s( g4 T$ i$ y& s* d5.39.217.76光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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