飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮& g( M% i$ T8 I
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5 o* f' N4 n: ~; k2 M$ F5.39.217.76「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇/ k( \3 S' {; E* n
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7 f- j5 Y' _' k' {$ p& i公仔箱論壇餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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3 k& i, i2 S3 O; r5.39.217.76水3/4杯
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: D6 p0 y% \$ p1 u8 q. V1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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, o O! q+ e' \, A$ t5 Y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, f$ X0 w; n. @7 Y* [0 ?
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鹽1茶匙# o3 A( d) C) b- G# l. i k
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天然醬油1茶匙5.39.217.76% p# A- P9 r A) [9 q& N
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餃子餡材料﹕. l) C0 x% A( c4 O
! @8 T- E) V5 p: {* l5 ~8 }公仔箱論壇原味豆腐1塊( V8 F4 d8 d9 \
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙: U6 l' S6 L* Q2 |
8 j4 _4 R" q7 Q3 k2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- q; ?# L/ l1 i$ z! q
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芫荽2湯匙2 `" d7 y* b0 F( D" b
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製法﹕
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, U# C: K7 p3 c( _& j6 y7 Z( ]7 T5.39.217.76(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
5 E9 M. A |: _6 C2 y% H公仔箱論壇
/ p1 Y( j* n* Ztvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用tvb now,tvbnow,bttvb" p& t2 G$ V: Q4 I
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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/ m/ J# K2 v5 }& Z5.39.217.76「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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