飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb$ ? E/ {1 l( p0 I) b# ?: y0 D; s
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$ m. h" z( P" W餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: {/ d8 [" k& Z8 E
% K' S' ^" [- B D) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇" d# h D( z9 L* |7 |( D0 I- [# O% w! o
- F3 d5 i1 X" n公仔箱論壇水3/4杯
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' s3 F. [/ C5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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2 J4 Q$ A: y gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕公仔箱論壇. T0 s+ ]8 {, j
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鹽1茶匙
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, H, d) f, L7 S# Q% \公仔箱論壇天然醬油1茶匙
5 p# O' [1 @) s; `0 u/ ~5.39.217.76 . `1 L+ o- |- G/ e9 }( M
餃子餡材料﹕
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5 U! E E! c p' dtvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊
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( p9 W/ `( R3 C% s* L/ z: R) A* U鮮冬菇半杯
. f8 e. T+ ^+ k/ n* C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 o* L1 W7 N# a# Q. B3 ~
甘筍1/4杯
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: `- R# l( e, k9 [9 S7 l y6 Y2 D小棠菜1杯公仔箱論壇: d, q) g$ j3 |- @" @8 ~' [
4 l6 N# r$ C& Y6 [公仔箱論壇雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F& l2 a2 r" [6 I
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2湯匙
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芫荽2湯匙
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; ?% s, K7 }& X( p薑米1茶匙
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製法﹕5 W- Q9 D- V3 q8 v/ y" I
. u* {3 J: F( B5 K, o7 Q( Y公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
1 X% P+ _9 y# }/ b: k8 D; t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) Z/ }1 D8 q1 l; X
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ B: z7 U# Y* E2 {/ v+ a- i- d
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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- [- s; u- W; b2 o「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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