材料tvb now,tvbnow,bttvb0 W% k0 M) G. {
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克); y3 {7 g6 r$ z( {: |6 y! u+ U
薑 - 2 片
7 K4 Y( A4 q9 I/ X2 q# B: x7 |蔥 - 2 條5.39.217.76. ^9 l3 a7 y3 Q/ m) P9 f
紹酒 - 2 湯匙
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& k' a/ Y* g+ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味
5 O- B$ Z! J% d- X+ e公仔箱論壇蒜茸辣椒醋︰
, _: }2 h! A; \0 m) u/ \公仔箱論壇蒜茸 - 1 茶匙' h$ L7 H. a8 e5 V
辣椒茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# Q4 P/ p% G- L0 E" \/ D
米醋 - 2 湯匙) s0 r; K% r1 ?1 d! t
鹽 - 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v& c' X9 c w R7 @
糖 - 1/2 茶匙# t+ z9 k- X' e- l
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, \& M/ `9 K0 V3 X8 y# J0 _- k5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇* ~' @$ q1 b( z5 D% @; }0 ^! `
五香鹵水料︰
3 W5 U; c a* j+ o, vtvb now,tvbnow,bttvb水 - 12-13 杯
; f5 O# G' x# e5 N( j% o% O: q \公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙5.39.217.76! b. N5 J; n4 b* Q9 w9 ?
五香粉 - 1/2 茶匙
% B* R9 X6 m" g; W八角 - 2 粒2 S) c6 O* }8 O T
薑 - 4 片公仔箱論壇7 }( R$ a/ `& s* p
) I: j Q' b3 G4 j0 i) O8 K; @5.39.217.76做法
* g. e. [. [7 S+ W8 M! f% Y2 M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 5.39.217.76% O7 Z/ y" y! Q `+ g+ `
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 ; t& `. R! J6 V0 R) s4 l# O, F
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 / C- E p3 x& w* E6 Z( R8 @7 V" f
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
1 U) Z! m, ?* a1 g1 w- I0 X5.39.217.765. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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