材料：公仔箱論壇5 F) T. |7 }) {3 G! `( |% [
乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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調味料：: [+ w' U& n: E& l/ H
醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙
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5.39.217.76* V: I4 s" E' a+ d4 n, _: ]
裝飾：
( r8 J0 O& ^" y0 P6 ^) Q荷蘭豆（汆水）適量2 E' H/ Z! X2 F1 w5 F! ^
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做法：5.39.217.76. @" x r0 `9 b2 l2 C3 m
1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。
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2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
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