材料：8 ^& I# Q% A# P, ?
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：5.39.217.76$ e/ {7 D% a2 I- w
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：. I% z; u& a; f. s ?, d, G( x
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; S: J% B: E- X# ]
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。公仔箱論壇7 T8 U* e& G, W, s, T4 I; a, l
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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