+ k# l. P7 D& H8 y+ Z4 k3 ?公仔箱論壇 公仔箱論壇! X- r: E7 P' z1 U# u: e
0 d# S8 i( L! {# |7 V/ @ X& s我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
, C* ^9 I) r, k& H& G- q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& L- W9 N2 r9 U3 S
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu5.39.217.766 E( F# C5 _( D3 H v
( e% h& x/ y1 k2 O) b0 P
醒胃什菜絲涼拌饅頭
. o" B5 ]4 }2 L+ @5.39.217.764 p! i& `2 A8 e% _! l
9 ^0 V, g: R7 x$ M* `5.39.217.76公仔箱論壇/ J! a4 C& T2 a! i( h" l
材料（3至4人分量）﹕
7 u! U& J. n/ ^$ |; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* K5 W+ g4 x+ s i* @( o9 ~
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、1 K2 B& \, G% O/ E: G+ u0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F R8 O" ]+ Q z( N2 o; G
蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙# b; q8 O0 k* z6 u# }0 F, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 K$ Q& \' u4 ^: d! @
汁料﹕
; L6 b- `1 w; `- y5 J2 S8 o4 j* r
! I6 Q3 Y5 z) a+ e公仔箱論壇番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
* N! x0 {; y$ M% T公仔箱論壇公仔箱論壇& O5 @' N: x9 S H* Q; K
製法﹕
: z$ Z- k; S+ F J9 ntvb now,tvbnow,bttvb5 n# C4 `9 R s) G) c% A
1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
1 Y4 @3 C; N1 Y) y. R! v% e& W iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! G4 ?' Q/ n$ e" c5 x& F6 _! v
2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# K3 b' i) O& w3 Y( |9 j9 T
* t# l8 m6 S0 W2 c; [5.39.217.763. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲: y2 M% q, k; s2 Y+ e; [/ }. F
2 ^4 D6 G W$ @公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
) s j8 i' ?$ x* F: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?8 U! j+ j& _8 j- O; W$ n* J5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
! B- Z5 U: g3 G* j* k& t
% J1 E1 W! I/ [: Q公仔箱論壇6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
) b+ o( ~ z1 A) u# J8 j公仔箱論壇公仔箱論壇' n/ U' ]3 _$ T4 b6 q
營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
: A7 j# C( `) Y8 M7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X) m. c6 {: x3 I, p食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- |- N5 K9 y; {8 r+ u" u8 E O$ x
& w& B m* _& \/ U
文﹕顏燕雯
1 i* n$ Z9 `) z S% A; a3 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Z! G. x$ n( C, G: R" H( ^, l
圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
| 