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% M5 {5 o/ @* ^& G, H! n我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu公仔箱論壇. i, q- P- ]+ }# ^6 a7 z- T9 K
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醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" `: m& [% H8 m: t& ^3 b
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材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb* k/ Y7 T: k0 [) V! @; N
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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5 i* r" G& f' J4 l9 s5.39.217.76蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5.39.217.76$ a/ U( G: j0 v4 I2 ^# r
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汁料﹕
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# A+ b; M) h' b) m6 }tvb now,tvbnow,bttvb番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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5 W( ]8 P1 h$ D8 V: E5.39.217.76製法﹕
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; g5 s+ Y9 }5 b8 ]) u) X3 ~1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb+ D Y+ p# d+ Q9 E
s% C! M/ k2 L7 I+ U7 u2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條' w8 W; g$ M5 w ~# Z! n1 }6 A& t
. w6 `& H+ u# l3 O6 h& k5.39.217.763. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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. G9 O, E, i! r" _6 Z; O/ O( J7 h4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇4 T0 X' y L5 R' N
! ?+ B2 `- K, m/ Z* P; z+ z" j5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁0 F& L; g$ q; c
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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9 Q; v' h J- e/ M) ]9 m% w營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 B) d& z' n6 D) e/ \
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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: s( Q6 r' y- N% w* f9 dtvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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