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2 x7 F) S2 E& |7 b3 V# C* f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
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0 V5 ]2 r8 ~5 D- P9 u公仔箱論壇番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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■番茄- b8 W, j" j6 a
7 G+ K- L% X) l9 ?7 a別稱：西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb5 l% `/ K( C5 G" o$ q' {5 Q/ Z8 ^
# p3 ~8 o. c$ f" q* {9 B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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) I# z8 _4 E4 C$ N& Z3 M材料（6人分量）：3 U% {, l" ?; c% r9 Y' O: [
; {8 {- ^/ y8 E3 h( }) s* p" }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（中型）……4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! y s' o) _$ d' w3 \5 z+ L) G9 W
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蒜頭……1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ [/ Z# Z) ?5 i
2 ]' e+ W; x! X, J% }. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油……2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" g0 G2 U9 J$ z" c* Z5 H0 V
: ? M8 ^0 O$ J新鮮羅勒/芫荽……1/4杯公仔箱論壇8 A5 ]1 S; h. D7 m
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黑醋……1湯匙
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法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許9 }, X% n4 j6 L
# G5 `" ]5 V1 {5 s$ e: D做法﹕公仔箱論壇4 W# T! J6 U' v. i0 L* }
公仔箱論壇* _! g/ O( a6 }4 c) e
（1）預焗爐預熱至175℃# Y! o. V/ Y* P! w
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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2 x# _& m: x. s7 ?+ A6 `) m（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出公仔箱論壇2 p7 _1 v* x& K- `% }
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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$ Q" c8 ]& S+ E營養比併（一人份）：5.39.217.76; T7 m. J# Z8 ~6 @" H2 W
* \' ?% ^9 S, q3 L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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; y1 i) N/ n9 W7 s [5.39.217.76‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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