7 S8 v( E, a* I' @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 s) Z. k; i3 F9 s
2 J9 ]5 m8 [, i9 _$ R% S# U營養師點評
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U D9 Q( ?9 E8 c* s
( G$ b# p; [; ^- X% |! D: b- T■可可
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- W- b$ G5 O; Y+ V. ?+ s公仔箱論壇特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。tvb now,tvbnow,bttvb9 b' v5 n4 l: v6 E
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低脂香橙肉桂朱古力奶公仔箱論壇9 o9 N7 y7 m1 ]& W# b4 Y
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食譜簡介：公仔箱論壇9 s5 R/ o K0 _3 l# m" ^% P e' U- o
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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6 T: g% g7 }6 W* {% h材料（2人份）﹕5.39.217.76; s, B( w7 C' y
; Z+ y0 Z. b" i, L! I, d+ `4 ]( i低脂奶……2杯 (500ml)
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% x" k( V* C4 |- K( N6 x公仔箱論壇無糖可可粉……1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' r1 \: Z; L. e6 U- c* U
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黑糖……4茶匙
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4 U, i$ q1 z+ M# Y肉桂條……1條5.39.217.76- P9 A( ]5 A) t* X _. |, Q* }4 E1 `( W
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橙皮……3片
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做法﹕
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; b) K! m8 i0 M7 {8 H1 v1. 橙皮去除白色部分，備用公仔箱論壇7 U+ V$ N3 D! c/ Q- H! S+ J
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出公仔箱論壇; ]+ {4 _* U2 k& ^
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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+ h/ E# f. z+ t: f' F$ O- `5.39.217.76備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條! N4 H/ ~1 V% s) u: g8 }
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營養比併（一人份）：
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‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb2 I* V& h, ^) q1 F: O- M
8 e9 L1 N# H( w% _2 t5 K( `/ s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量187kcal 脂肪3.8g
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: I8 X8 T7 L8 T( W1 T. {4 I5.39.217.76‧坊間忌廉朱古力奶
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`% I$ C& k" D% V- Q熱量 330kcal 脂肪18g
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7 w) _4 @# M0 M) f6 X/ h5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.76* L# [6 v) ~7 d: E7 n
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文：曾明& \) D$ m0 c% U0 I+ U
; W# u( y5 a( I- _tvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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