[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評5.39.217.769 S8 x9 W; J! Y. ]) s

& k4 t8 ]$ ?0 J" v含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉4 A* r1 |: b. h3 }2 Z6 ?$ i
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食譜簡介：（見圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ T9 Z. \9 T' e. ~1 ^* a: S

* \% i1 j* I6 r; Q, Dtvb now,tvbnow,bttvb坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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5 q* L2 B  _7 C/ s1 b公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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; j4 ]2 T( [1 O5.39.217.76文：曾明
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2 e2 A; g% \, [0 L* R, F* K5.39.217.76圖：陳淑安、資料圖片