材料：
0 r" Q% J6 I. w# Z豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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做法：5.39.217.76; f3 l; u$ o7 Q
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。公仔箱論壇4 z5 l, [% k( c
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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1 r' G- v) I: }) M$ a3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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3 T$ k- ~2 j3 T: r) \, b% _tvb now,tvbnow,bttvb4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。公仔箱論壇- y6 v2 R& v6 B0 V+ y3 J3 o1 g( G' ^
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。5.39.217.766 E5 O( ~0 `/ v5 q9 j
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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