材料：
6 k4 b& P& |) u* M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜環：tvb now,tvbnow,bttvb- }* C3 j ?3 r1 B- |, ^# v
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇% F4 W- I& E5 ?( I9 x% j
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涼拌花甲：' D+ T' s0 ^- X' P) V1 T2 f- j
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 B9 d) E" v- N0 ]4 v
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做法：- u+ t! i7 S/ d- [
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。) l% [- V4 j2 Z* H0 {) `& _
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。5.39.217.766 Q, B, y; H2 _5 M. r
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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: l9 g1 K, J" q. t# L# M3 b5 O4 b$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. u7 F6 V: Y7 v2 X% u* h
% D2 B# Y4 B3 T7 W" U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。3 ]( w( W P- ?' l( ~$ K
8 W9 G/ f# }3 ~2 Z. _7 f' }) s5.39.217.769.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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