[甜品] 威士忌蛋糕

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材料公仔箱論壇+ }7 W  f! U/ x; r5 I
牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
4 Q# L% f: z9 P' C公仔箱論壇5.39.217.76, T1 k: y! y1 n+ h" ]/ X  b+ `
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做法! D1 ^8 ~/ U8 E& e* q
1.焗爐預熱至 190℃。
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6 T1 R+ i# R: Q% n. M公仔箱論壇2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。, B. b8 T) m& ?8 P  r- w* {

0 t0 A. r8 U/ }# _! M; utvb now,tvbnow,bttvb3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。5.39.217.76% z" `0 K! Z# D% ?& r+ [
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- A. A: S- ^* t6 Q做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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