[甜品] 威士忌蛋糕

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材料
0 }( K+ J5 Z# U$ L  P7 @4 V牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙5.39.217.76! N, z- \6 u( o& d7 h

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做法8 ^& n$ U8 m  G4 q/ u
1.焗爐預熱至 190℃。, m6 ]2 \0 Y; O& \' Y. ]7 L7 c

' T/ p, X+ n0 `* [/ [; {公仔箱論壇2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。' H# ]$ K8 n3 P8 b2 @. |/ W" `/ E

  I1 j6 G1 {( O# V5 c$ O' u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。5 @: p0 p! v4 m9 k
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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