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材料& h+ P8 q! C \# q5 A6 f) L) \' S
開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）
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/ O( M/ D$ \0 T+ r0 \做法tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 n5 \' j! s
1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。tvb now,tvbnow,bttvb% k: Z1 o) {8 C, [! e( p( I
# G2 k! E: {7 h9 d2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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2 |4 \ x0 \* |- |) t0 |+ X8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。6 ^& y1 c* q* }( h1 p
_& a o/ P0 Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。
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想做中式版朱古力磚，可用杞子、龍眼肉及腰果，送媽媽最啱。tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 F; B; Y5 C4 D0 o) A
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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